◊ ◊ ◊День в истории 15 февраля ◊ ◊ ◊286 г. — Согласно Золотой легенде, в этот день казнён за нарушение приказа императора Клавдия о безбрачии для воинов, полевой врач и священник Валентин. С 1777 года День святого Валентина в США стал отмечаться как праздник всех влюбленных ◊ ◊ ◊869 г. — Умер святой Кирилл, создатель славянской азбуки, проповедник христианства. ◊ ◊ ◊1349 г. — По обвинению в распространении чумы, в Страсбурге убито около 2000 евреев, из них 900 сожжено живьём. ◊ ◊ ◊1483 г. — Родился Захиреддин Мухаммед Бабур, узбекский и индийский правитель, основатель государства Великих Моголов (ум. в 1530 г.). ◊ ◊ ◊1610 г. — В ходе продолжавшейся в России смуты бояре заключили с Сигизмундом III договор, в котором признавали русским царем польского королевича Владислава ◊ ◊ ◊1718 г. — Издан Манифест Петра I о лишении права на престол царевича Алексея. ◊ ◊ ◊1721 г. — Торжественно открывается Святейший Правительствующий Синод, созданный на основе Духовного регламента императором Петром I взамен упраздненного патриаршества (был приравнен к Сенату). ◊ ◊ ◊1744 г. — В Санкт-Петербург прибыла принцесса Анхальт-Цербстская София-Августа-Фредерика с матерью. ◊ ◊ ◊1779 г. — Умер Джеймс Кук (р. 1728), английский мореплаватель, руководитель трёх кругосветных экспедиций. ◊ ◊ ◊1822 г. — Наступление отряда Грекова на р. Аргун на Северном Кавказе. Истребление аулов Шали, Малые Атаги. Гибель Абдул-Кадыра Герменчукского. ◊ ◊ ◊1831 г. — В ходе восстания в Польше дивизия Юзефа Дверницкого (1000 солдат) в ходе битвы у села Сточек разгромила русскую 2-ю конно-егерскую дивизию Фёдора Гейсмара. ◊ ◊ ◊1848 г. — По мирному договору Мексика передает Техас Соединенным Штатам Америки ◊ ◊ ◊1883 г. — К. Маркс заболел бронхитом, что вскоре привело к его смерти. ◊ ◊ ◊1894 г. — Венера оказалась одновременно и утренней, и вечерней звездой. ◊ ◊ ◊1918 г. — В приюте Монреаля во время пожара сгорело 64 ребенка. ◊ ◊ ◊1918 г. — Вводится календарь нового стиля (григорианский). Период с 1 по 13 февраля 1918 года выпадет из российской истории. ◊ ◊ ◊1919 г. — Уллубий Буйнакский с группой большевиков создал подпольный Дагестанский обком РКП(б) и Военный совет. ◊ ◊ ◊1928 г. — Родился Сергей Петрович Капица, русский советский учёный и телеведущий. ◊ ◊ ◊1943 г. — Советские войска освободили от фашистов города Ворошиловград и Ростов-на-Дону. ◊ ◊ ◊1944 г. — Приказом Гитлера ликвидирован абвер (отдел военной разведки). ◊ ◊ ◊1945 г. — Бомбардировка Праги, проведённая ВВС США. Как позднее утверждали представители американских ВВС, бомбардировка произошла по ошибке вследствие того, что самолёты, летевшие бомбить Дрезден, сбились с курса. В результате погиб 701 человек и было ранено 1184 человека, все они являлись гражданскими лицами. ◊ ◊ ◊1950 г. — Подписан договор о дружбе, союзе и взаимной помощи между Советским Союзом и Китайской Народной Республикой. ◊ ◊ ◊1956 г. — В Москве открылся ХХ съезд КПСС, на котором Хрущев сделал доклад «О культе личности Сталина» ◊ ◊ ◊1958 г. — Объявлено о создании Арабской федерации Ирака и Иордании. ◊ ◊ ◊1972 г. — Состоялась премьера телевизионного художественного фильма «Тени исчезают в полдень» режиссёров Валерия Ускова и Владимира Краснопольского. ◊ ◊ ◊1988 г. — Пожар в библиотеке Академии наук в Ленинграде. Пострадало 4 миллиона книг (самый крупный пожар в истории российского библиотечного дела). ◊ ◊ ◊1989 г. — Вождь иранской исламской революции аятолла Хомейни дал фетву о физическом уничтожении индийского писателя Салмана Рушди, книгу которого «Сатанинские стихи» мусульмане-фундаменталисты сочли оскорбительной для ислама. Смертный приговор сделал мало кому известного литератора мировой знаменитостью и миллионером: его «крамольное» сочинение вышло на 26 языках общим тиражом свыше 600 тысяч экземпляров, получило ряд престижных национальных и международных премий. В настоящее время размер вознаграждения за убийство Рушди увеличен до 3,3 миллиона долларов ◊ ◊ ◊1994 г. — Умер Андрей Чикатило (р. 1936), самый известный российский серийный убийца, казнён в Новочеркасской тюрьме выстрелом в затылок. ◊ ◊ ◊1995 г. — Власти Китая объявили об ужесточении политики контроля над рождаемостью, основанной на принципе «один ребенок на одну семью». ◊ ◊ ◊2004 г. — Обрушение кровли в Трансвааль-Парке в Москве. Погибло 25 человек, пострадало более 100. ◊ ◊ ◊2005 г. — Создан сервис YouTube. ◊ ◊ ◊Источник: alpan365.ru

Иконка YouTube

Иконка facebook

Иконка майл

Иконка контакт

Иконка однаклассники

Иконка ок

Иконка вконтакте

БЫСТРЫЕ ЗАКУСОЧКИ К НОВОМУ ГОДУ

Материал добавлен: 07.12.2018 в 11:02

rgrYjQSbJQg

Топ-9 лучших вариантов

      1) РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • лаваш тонкий - 1 шт.;
  • сырок плавленый сливочный - 1 шт.;
  • яйца - 2 шт.;
  • огурец свежий (небольшой) - 1 шт.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • зелень (укроп, лук зеленый) - по 0,5 пучка;
  • майонез - 2 ст. л.;
  • соль, перец черный молотый - по вкусу.

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на средней терке. Добавить плавленный сырок.
  2. Размять хорошо вилкой сырок с яйцами, добавить измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Огурец свежий порезать тоненькой соломкой и добавить к остальным продуктам.
  4. Посолить и поперчить, смешать все с майонезом.
  5. Распределить массу по всему лавашу. Свернуть лаваш плотно в рулет.
  6. Завернуть рулет в целлофан и поместить в холодильник на 30 минут для пропитки. Затем порезать острым ножом наискосок. Вот и все, замечательные рулетики из лаваша с сыром готовы. Выложить на блюдо, украсить и можно подавать на стол.

      2) ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 скорлупок от яиц
  • 2 стакана мясного соленого бульона
  • 20 г желатина
  • 1 свежий перец
  • 1 маленькая банка кукурузы
  • 300 г ветчины
  • зелень

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
  2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.
  3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.
  4. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.

       3) ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • помидоры
  • куриная грудинка
  • майонез
  • специи
  • сыр

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку
  2. Обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать)
  3. Начиняем этой грудинкой помидорчики, сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр.
  4. Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы сыр подрумянился.
      4) РАФАЭЛКИ "ЗАКУСОЧНЫЕ"

      ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 плавленный сырочек
  • 2 варенных яйца
  • 4 больших зубчика чеснока
  • 3 крабовые палочки

      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 плавленный сырочек, 2 варенных яйца, 4 больших зубчика чеснока и 3 крабовые палочки. Это из расчета на 12-15 рафаэлок. Сырок, чеснок и яйца потереть на мелкую терочку и заправить майонезом. Скатать шарики размером с конфету рафаэлло и обвалять в тертых крабовых палочках. Украсить зеленым луком.

5) Закуска из красной рыбы и сливочного сыра

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • слабосоленая красная рыба (нарезка или вакуумированная)
  • фета лайт
  • огурец


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для начинки мелко нарезаем рыбу и смешиваем c сыром. Начинка легче перемешивается, если сыр – комнатной температуры.Готовим тонко нарезанные ломтики рыбы и укладываем их на доску. Если ломтики небольшие – можно уложить их внахлест по два - три. Далее ровным слоем раскладываем на ломтики рыбы начинку.
  2. Следующая незатейливая операция – свернуть рулетики. Если есть время и терпение – хорошо бы их остудить в морозилке настолько, чтобы сыр начал затвердевать. Это поможет их нарезать красивыми аккуратными кружочками толщиной в 5 – 6 миллиметров. Симпатичнее закуска из красной рыбы будет выглядеть, если рулеты делать не очень толстыми, по 2 – 3 сантиметра в диаметре, а резать будете очень острым ножом.Готовые нарезанные рулеты выложить на ломтики огурца и подать к столу.

6) Роллы из огурцов с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 большой огурец
  • Полчашки рисового уксуса
  • Авокадо
  • Сок лайма
  • 4 помидорчиков черри
  • 8 королевских креветок
  • Зелень (руккола) для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. рисовый уксус нагрейте до растворения и прокипятите на протяжении 2 минут. Уберите с огня, остудите.
  2. Огурец нарежьте на тонкие пластинки, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник на полчаса
  3. Очистите креветки, нанизайте на зубочистки, так, чтобы креветки были вытянутыми, а не согнутыми в полудугу, и варите 2 минуты, после – охладите и снимите креветки с зубочисток.
  4. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните соком лайма, помидоры тоже разрежьте на ломтики.
  5. На край огуречной полоски положите креветку, кусочек авокадо, помидора, листок рукколы, заверните всё в ролл. Если ролл разваливается (огурец нарезан недостаточно тонко), можно скрепить его зубочисткой.
  6. Подавайте закуску сразу после приготовления.

7) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г крабовых палочек
  • 100 г сыра
  • 1 вареное яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо натереть на мелкой терке. В емкость положить сыр, яйцо и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Заправить майонезом, хорошо перемешать в однородную массу.
  2. Чтобы крабовую палочку проще было развернуть, помять ее немного с боков. Затем палочку развернуть.
  3. Равномерно смазать сырной смесью. Завернуть обратно. Разрезать наискосок пополам. Фаршированные крабовые палочки хороши как легкая закуска на праздничном столе.

8) Фаршированные яйца с копченым лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 7 сваренных вкрутую яиц
  • 1 ст.л. Сметаны 10% или нат. йогурта
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 ч.л. нарубленного укропа плюс 2-3 веточки для украшения
  • 100 г лосося горячего копчения
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 ст.л. каперсов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.
  2. Кладем желтки в миску, добавляем сметану, горчицу, нарубленный укроп и соль с перцем.
  3. Растираем вилкой до более-менее однородного состояния.
  4. Добавляем к желткам мелко нарезанную рыбу и перемешиваем.
  5. Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем каперсами и укропом.
  6. Подаем.

9) РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кабачки – 4 шт.
  • Сырок – 1-2 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Зелень и листья салата
  • Соль – по вкусу
  • Майонез
  • Растительное масло для жарки кабачков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для этого блюда лучше подойдут молодые кабачки средней величины.
  2. Сначала помойте кабачки и разрежьте их вдоль на пластинки толщиной около 5 мм.
  3. Посолите и оставьте на 10 минут.
  4. Дальше разогрейте растительное масло в сковороде и поджарьте порезанные кабачки с двух сторон.
  5. Обжаренные кабачки остудите.
  6. Пока кабачки будут остужаться, можно приготовить начинку для рулетиков.
  7. Для этого плавленый сырок натрите на терке.
  8. Подавите чеснок в чесночнице.
  9. Теперь смешайте натертый сырок, чеснок и майонез.
  10. Помидорку порежьте небольшими полосочками.
  11. Зелень промойте под проточной водой.
  12. Возьмите холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны положите сырно-чесночную смесь небольшим слоем.
  13. Затем положите кусочек помидора на более широкий край кабачка.
  14. Рядом с помидором положите маленькие веточки петрушки и укропа.
  15. Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата.
  16. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков.
  17. Готовые рулетики отлично будут смотреться и на семейном обеденном столе, и на пышном застолье.
  18. Это отличная острая закуска. Блюдо очень сытное.

Приятного аппетита!




Рекомендуем посетить