◊ ◊ ◊Продам складское помещение площадью 3 000 кв.м. с участком 50 соток в Краснотуранске. Тел.: 8-950-406-42-76 ◊ ◊ ◊Сдам в аренду торговое помещение – 100м2. Тел.: 8-962-043-53-08 ◊ ◊ ◊Продам однокомнатную квартиру 600 тысяч рублей. Тел.: 8-902-551-74-05 ◊ ◊ ◊Продам двухкомнатную квартиру у/п. Тел.: 8-902-975-06-55 ◊ ◊ ◊Продам трехкомнатную благоустроенную квартиру на земле, ул. Устиновича, 10, квартира 2. Тел.: 8-952-749-95-05 ◊ ◊ ◊Продам дом 40 м3 750 тысяч рублей, трехкомнатную квартиру 950 тысяч рублей. Тел: 8-950-410-64-28 ◊ ◊ ◊Продам УАЗ "Карго", 2008г. (бортовой 2т.). Тел.: 8-913-539-23-44 ◊ ◊ ◊Рено Дастер 2016 г., пробег 14000 км. Тел.: 8-953-593-97-51 ◊ ◊ ◊Продам ВАЗ 2115, 2008 года выпуска, возможен обмен. Тел.: 8-913-053-61-65 ◊ ◊ ◊Продам поросят. Тел.: 8-952-745-52-49 ◊ ◊ ◊Продам поросят 1,5 м. (белорусские + ландрас). Тел.: 8-902-910-27-97, 8-923-586-72-15 ◊ ◊ ◊Продам телегу, сани, сбрую. Тел.: 8-950-307-02-14 ◊ ◊ ◊Продам мясо кролика. Тел.: 8-952-745-48-21 ◊ ◊ ◊Куплю японский грузовик. Тел.: 8-902-925-41-71 ◊ ◊ ◊Куплю металлолом, холодильники, стиральные машины, телевизоры, аккумуляторы, цветные металлы; шкуры КРС, черемуху. Подъезжаем. Тел.: 8-950-418-48-22 ◊ ◊ ◊В связи с реорганизацией распродажа товара, скидки от 20 до 35% магазин «Калинка», ул. Юности, 32, в ◊ ◊ ◊Вывоз мусора, погрузка. Тел.: 8-908-010-75-46 ◊ ◊ ◊Вспашу фрезой – минитрактор; плугом «Белорус». Недорого, опыт. Тел.: 8-906-971-21-84, 8-952-746-36-84 ◊ ◊ ◊В Беллыкскую участковую больницу требуется врач-терапевт или врач общей практики. Тел.: 21-3-34

Иконка YouTube

Иконка facebook

Иконка контакт

Иконка однаклассники

ЗА ГОД ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ В КРАЕ ВЫРОСЛО ПОЧТИ НА 60 ПРОЦЕНТОВ

Материал добавлен: 12.02.2020 в 16:05

1

2

В Красноярском крае растут количество и ассортимент сыров местного производства. В прошлом году региональные переработчики получили 1 157  тонн сыров – на 60% больше в сравнении с 2018 годом.

Такая положительная динамика производства сыров наметилась в крае несколько лет назад, после введения в России продуктового эмбарго, отметил заместитель председателя Правительства края – министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов во время посещения предприятия по производству сыров и сырных продуктов – ООО «Сыроварня».

Красноярское предприятие основано три года назад группой компаний «Bellini group». Мощности по переработке сырого молока здесь составляют 2,5 тыс. тонн в год. Основные поставщики сырья для производства – ЗАО «Назаровское», СПК «Юбилейный» и АО АПХ «АгроЯрск».  

3

6

Под маркой «Сыроварня FORMAGGI» выпускается около 30 наименований плавленых, рассольных, мягких, полутвердых и твердых сыров, сливок и подсырного масла. Продукция поставляется в сеть ресторанов компании и реализуется в магазинах Красноярского края, Хакасии, Новосибирской и Иркутской областей. В 2019 году предприятие произвело 171 тонну сыров.

По словам Леонида Шорохова, производством и реализацией сыров в крае также занимаются АО «Искра, ООО «Саянмолоко», ОАО «Молоко», индивидуальные предприниматели и крестьянские (фермерские) хозяйства.

«Сыроварам предусмотрена господдержка из краевого бюджета. В прошлом году она составила 90 млн рублей – на возмещение части затрат на производство и реализацию полутвердого и твердого сыров. Кроме этого, производители сыров могут получить субсидию на компенсацию затрат, связанных с приобретением технологического оборудования», – рассказал министр.

IMG_1056

IMG_1059

В прошлом году «Сыроварня» получила господдержку на модернизацию производства в размере 337,5 тыс. рублей. Куплены сепаратор, пресс и оборудование для маркировки. В этом году предприятие планирует запустить технологическую линию по производству сливок, начать выпуск сыров с плесенью – горгонзола и камабер, а также приобрести молоковоз по краевой программе.

Несколько лет подряд «Сыроварня» становится победителем конкурса «Лучший продовольственный товар в Красноярском крае» в номинации «Молочная продукция из козьего молока».

За последние несколько лет интерес к сыроделию в крае и в России в целом значительно вырос. В Красноярском крае появляются частные мини-сыроварни, где производят продукцию из коровьего и козьего молока, которая не уступает по качеству знаменитым европейским брендам. Растет количество желающих научиться варить сыры разных видов. Ежегодно на Международном форуме «Пищевая индустрия», который традиционно проходит в Красноярске, за счет краевого бюджета все желающие могут посетить мастер-классы по разным направлениям пищевой переработки. Неизменной популярностью у красноярских фермеров, жителей, ведущих личное подсобное хозяйство, представителей агробизнеса пользуются мастер-классы по сыроварению.

«В этом году форум «Пищевая индустрия» пройдет в четвертый раз 1-3 апреля. Сейчас министерство готовится к этому масштабному событию. Традиционно на площадках форума будет организовано более 35 бесплатных мастер-классов и семинаров, в том числе по сыроварению от известных в России сыроделов. Впервые в рамках «Пищевой индустрии» пройдет конкурс сыроваров по изготовлению халлуми. Поучаствовать в нем мы приглашаем всех желающих», – сообщил Леонид Шорохов.

Напомним, в рамках краевой сельскохозяйственной выставки «День поля – 2019» министерство сельского хозяйства и торговли края провело первый в России конкурс сыроваров «Мастер моцареллы». Мастерство участников оценивала комиссия под председательством руководителя Школы сыроделия Марины Каманиной из Липецкой области. Лучший результат в соревнованиях показала фермер Елена Силомеднис из Емельяновского района.



Рекомендуем посетить