◊ ◊ ◊День в истории 22 марта ◊ ◊ ◊450 г. — Начало народно-освободительного восстания в Кавказской Албании, Армении и Иберии, направленного против господства сасанидского Ирана. ◊ ◊ ◊1282 г. — Началось восстание валлийцев за независимость Уэльса. ◊ ◊ ◊1594 г. — Генрих IV овладел Парижом, за что заслужил прозвище «Великий». ◊ ◊ ◊1599 г. — Родился Антон ван Дейк, фламандский живописец (ум. 1641). ◊ ◊ ◊1633 г. — Галилео Галилей отрекся от своих научных изысканий на том самом месте, где Джордано Бруно выслушал смертный приговор. ◊ ◊ ◊1675 г. — Король Англии Карл II основывает Королевскую обсерваторию в Гринвиче. Меридиан, проходивший через обсерваторию, был принят английскими моряками за точку отсчёта. До этого времени и ещё много лет после в качестве нулевого меридиана выбиралась долгота порта отбытия или столицы соответствующего государства. Лишь в конце XIX века международное сообщество пришло к согласию считать нулевым Гринвичский меридиан. ◊ ◊ ◊1725 г. — Вступление в подданство России кубачинцев.* ◊ ◊ ◊1793 г. — Священная Римская империя объявила войну Франции. ◊ ◊ ◊1832 г. — Умер Иоганн Вольфганг Гёте (р. 1749), немецкий учёный и писатель («Фауст», «Страдания юного Вертера», «Поэзия и правда»). ◊ ◊ ◊1841 г. — В США запатентовано производство крахмала. ◊ ◊ ◊1859 г. — В Австралии (Мельбурн) учреждена первая в мире рабочая партия — Политическая трудовая лига Виктории ◊ ◊ ◊1882 г. — Конгресс США запрещает многоженство. ◊ ◊ ◊1888 г. — В Лондоне представители двенадцати футбольных клубов договорились об образовании Английской футбольной лиги. ◊ ◊ ◊1889 г. — Восстание политических ссыльных в Якутске ◊ ◊ ◊1895 г. — В Париже братья Люмьер впервые продемонстрировали фильм специально приглашённой публике. На белом полотне зрители увидели рабочих, выходящих после работы с фабрики. ◊ ◊ ◊1907 г. — В Лондоне на улицах появились первые такси со счётчиками. ◊ ◊ ◊1910 г. — Родился Кияс Меджидов, лезгинский писатель и драматург, народный писатель Дагестана. ◊ ◊ ◊1915 г. — Падение австрийской крепости Перемышль, одна из крупнейших побед Русской Императорской армии в Первой мировой войне, одержанная в ходе зимней операции в Карпатах. ◊ ◊ ◊1917 г. — В России вводится 8 часовой рабочий день. ◊ ◊ ◊1917 г. — США первыми признали Временное правительство в России. ◊ ◊ ◊1920 г. — Начались массовые убийства армянского населения города Шуша (Нагорный Карабах) ◊ ◊ ◊1924 г. — Родился Ахе?д Гаджимура?дович Ага?ев, лезгинский советский и российский философ, филолог, писатель, публицист, общественный деятель. Заслуженный деятель науки РСФСР и Дагестанской АССР. Кандидат филологических наук, доктор философских наук, профессор. Член Союза писателей России, лауреат Республиканский премии имени Э. Капиева и мировой международной премии Дж. Сороса, кавалер ряда боевых и трудовых наград. Монографии и статьи Агаева издавались за рубежом: в ГДР, Польше, Болгарии, Чехословакии, Венгрии и Румынии. Автор более 100 научных книг и статей, в том числе художественных произведений — повести «Надежда», романов «Лезгины», «Расколотое солнце» и др. Автор монографий о Нажмудине Самурском, шейхе Магомед-эфенди Ярагском, Етиме Эмине, Сулеймане Стальском, Алибеге Фатахове. ◊ ◊ ◊1935 г. — Персия стала официально называться Ираном. ◊ ◊ ◊1943 г. — Сожжение Хатыни вместе с её населением фашистами. ◊ ◊ ◊1945 г. — В Каире учреждена Лига арабских государств, в состав которой вошли Египет, Сирия, Ирак, Ливан, Трансиордания (ныне Иордания), Саудовская Аравия и Йемен. ◊ ◊ ◊1945 г. — Был совершён налёт Англо-американской стратегической авиации на немецкий город Хильдесхайм в результате которого количество жертв среди гражданского населения превысило тысячу человек. ◊ ◊ ◊1951 г. — Постановлением Совета Министров СССР создается Центральная студия телевидения (впоследствии Центральное телевидение СССР), ◊ ◊ ◊1964 г. — В Индии впыхнули антимусульманские волнения. ◊ ◊ ◊1965 г. — США объявляют об использовании ими газового оружия во Вьетнаме. ◊ ◊ ◊1979 г. — Террористы из Ирландской РА убили посла Великобритании в Нидерландах. ◊ ◊ ◊1989 г. — В испытательном полёте самолёта Ан-225 «Мрия» установлено 109 мировых рекордов. ◊ ◊ ◊2004 г. — Москва-река объявлена самой грязной в Центральной России. ◊ ◊ ◊2010 г. — Умерла Толкунова, Валентина Васильевна (р. 1946), советская и российская певица. Народная артистка РСФСР (1987). ◊ ◊ ◊Источник: alpan365.ru

Иконка YouTube

Иконка facebook

Иконка контакт

Иконка однаклассники

С ПАСХОЙ! РАДОСТИ, ТЕПЛА…

 Пасха  для россиян - один из самых популярных праздников, он занимает третье место  после  Нового года и   дня рождения.

xQghnkUmXQmXFxaNygPqqkiIIEiT1owcn

Несмотря на то, что 75 % жителей России  не соблюдает  Великий пост   (полностью соблюдает пост только 1 %)    число россиян, которые стали полагаться на Бога в своей жизни, выросла с 49 % в 1991 году до 67% в 2016-м…

Основными символами Пасхи являются крашеные яйца, куличи и пасха.

 Пасхальное яйцо в христианской традиции обозначает Гроб Господень: яйцо, хотя снаружи выглядит мертвым, внутри содержит новую жизнь, которая выйдет из него (у католиков символ Пасхи - кролик).  Пасхальные яйца в России клали в правую руку тем, кто  умер в этот день, а также берегли в течение года, чтобы использовать как защиту дома от пожара и посевов от паразитов и катали по земле для плодородия.  Кстати, обычай  «христосоваться» — разбивать по очереди разные концы пасхальных яиц и целовать друг друга трижды в щеки, сохранился только в России и Сербии.   В России есть обычай посещать на Пасху могилы родственников. Первое воскресенье после Пасхи называют Антипасхой, а в народе –Красной горкой. На Руси она всегда была днем молодежных гуляний, хороводов и сватовства. Любимым развлечением на Пасху было катание яиц. На десятый день после Пасхи отмечается родительский день — Радоница.

 Кулич,  хлебный символ Пасхи,   на самом деле появился гораздо раньше  самого христианства. В Ветхом Завете нет упоминаний ни о куличе, ни об обрядах, с ним связанных.  Все это потому, что история кулича берет свое начало с языческих времен. У многих народов существовал обычай – печь весной хлеб, и приносить его в жертву земле. Ритуал был посвящен богам плодородия.

По форме традиционный пасхальный кулич (дрожжи или закваска символизируют жизнь, ее дыхание, сладкая сдоба - сладость райской жизни, Царства Божьего) напоминает церковь с куполом. Недаром на корке принято изображать крест.  Сегодня кулич традиционно олицетворяет то, как Христос вкушал хлеб с учениками, дабы они уверовали в его воскрешение. Творожная пасха делается в виде усеченной пирамиды, на нее наносятся буквы «ХВ» (« ХРИСТОС ВОСКРЕС!»).   Часто   выпекаются по маленькой пасочке на каждого члена семьи и одна большая общая.  

…и  роскошного стола!

Кулич (все ингредиенты должны быть теплыми). Смешать 50 г свежих мокрых дрожжей, 1 ст. л. воды, 1 ч. л. сахара и на 20 мин. в тепло. В это время смешать 1 стак. подогретых до 50 градусов сливок,  добавляя через сито муку, тесто должно быть жидким, как на оладьи, укрыть пленкой и в тепло на 1-1,5 часа, чтоб увеличилось в два раза.  Взбить 8 желтков с 1 стак. сахара, пудрой и ванилью. В опару добавить половину желтковой смеси, муку через сито постепенно (до густоты сметаны) и под пленкой в тепло на 1 час, потом добавить оставшуюся желтковую массу, специи (кардамон, миндаль или цедру), 1 ст.л. коньяка, хорошо перемешать и выложить (оно достаточно жидкое) на стол, посыпанный 1 стак. муки (на кулич всего уйдет 800 г муки). Аккуратно  скатывать тесто в шар, когда мука вся войдет, катать еще 20 минут, лишь припудривая мукой. Затем в него вмесить постепенно 150 г сл. масла теплого и потом – 4 ст.л. р/масла. Посыпать емкость мукой, положить тесто и в тепло минимум на час, лучше – на ночь. Добавить 4 взбитых холодных белка, промытые,  просушенные и присыпанные мукой  цукаты, изюм и грецкие орехи (можно сушеные ягоды и орехи кешью) и в тепло на 1-3 часа под мокрое полотенце. Печь при 170 град. От 20 мин. до 1 часа (в зависимости от размера формочек). Остудить и нанести помадку: растереть 1 стак. сахарной пудры,   ваниль и 3-5 ст. л. молока (воды).

Пасха.1 кг творога протереть через сито (пропустить через мясорубку), добавить 200 г размягченного (не топленого)  сл. масла, перемешать, 400 г  сливок, ванили, перемешать. На среднем огне довести до кипения и  помешивать  до тех пор, пока масса не начнет густеть (3 минуты после закипания),  остудить. Орехи и цукаты измельчить, добавить творог,  изюм,  яйца, взбитые с сахаром,  перемешать. Пасочницу (дуршлаг) застелить марлей, сложенной в 2-3 слоя (края марли должны свисать), выложить творожную массу, сверху груз и в холодильник на 12 часов. Затем форму перевернуть и украсить по вкусу.

Мраморные яйца. Шелуху  лука и чеснока  измельчить  ножницами.  Яйца помыть, мокрыми обвалять в   шелухе, завернуть в квадратики из марли,   завязать ниткой, лишнюю марлю обрезать. Отварить   с добавлением пищевого красителя или  зеленки 8 минут. Обсушить и смазать растительным маслом.




Рекомендуем посетить